🥪早午餐熱量警報🥪

8款高熱量炸彈食物,你吃了嗎?

平日早午餐時光是補給體力的大好時機,不過若食用某些隱藏高熱量的食物,熱量攝取可能會大大超過預期!💣以下介紹8種看似普通卻是「高熱量炸彈」的早午餐食物,快來檢視一下你的餐盤中有沒有它們的蹤影吧!

1.牛肉漢堡

🍔 熱量高手首推美式速食餐飲的明星產品:牛肉堡!一個普通的牛肉堡就有300大卡以上的熱量,如果加大升級或搭配炸物與飲料,輕輕鬆鬆就能攝取500~800大卡。 另外漢堡肉排本身除了熱量高之外,也富含飽和脂肪與鈉,長期過量食用對健康相當不利。建議選擇小份量、單點不加餐或以沙拉取代炸物,並且多喝開水而非含糖飲料,就能大幅降低熱量攝取。

2.酥皮點心

🥐 酥皮點心是下午茶最常見的高熱量食物了!一個牛角酥或酥皮麵包就輕易攝取300大卡以上,蛋塔、貝果、瑪芬更是上看400~500大卡。 這類點心的熱量主因來自於麵糰和餡料中大量使用奶油與糖,外皮也多油炸或塗層奶油增香,熱量和脂肪含量自然居高不下。建議分食或只吃半份,另配上低熱量的飲品如溫開水或無糖茶飲,就能滿足小小的餐點需求。

3.炸物

🍟 薯條、炸雞、春捲、墨西哥卷餅等各類炸物,不僅富含高熱量且營養失衡的問題更加嚴重!以一份6片的炸雞翅為例,就高達600大卡,相當於一份便當主餐和小菜的熱量總和了。 此外,太過油膩的食物也會因消化不良而刺激胃部。建議改選烤箱或氣炸烹調,並搭配優格蘸醬和各式時蔬,除了降低熱量,營養價值也能大幅提昇。

4.冰淇淋

🍦 香醇冰淇淋無疑是很多人的心頭好,不過它的熱量其實暗藏殺手鎖呢!一支4oz的冰淇淋可攝取350大卡,如果是一大袋加量裝的冰淇淋更高達800多大卡。 主因是冰淇淋原料包含大量的鮮奶油和糖,熱量自然水漲船高。多款冰淇淋也會添加巧克力醬或餅乾碎增加口感,卻也無形中把熱量推上火山口。所以最好選擇小盒裝或自製的冰淇淋,並嚴格控制份量。

5.千層酥

🥧 千層酥的每一層都蘊藏高熱量的秘密!油酥麵糰、奶油餡、糖粉,這些都是熱量的高手。一個6吋中型的手工千層酥約850大卡,仍不含附餐的咖啡或其他飲品。 要吃千層酥就只能選擇小朋友尺寸或分食較大份量,並避免過度添加糖粉與奶油增稠,烘烤過程也能少些黃油。餐後也宜主動走多走動運動一下,以促進熱量燃燒。

6.章魚燒

🐙 這種造型可愛又好吃的日式小吃,卻意外地擁有相當高的熱量!一份標準6~8個的章魚燒,約莫300卡左右。 主因是麵糰加了雞蛋漿且油炸過程吸收不少油脂,再加上內餡如起司醬等高熱量的材料,因此熱量值直直往上竄升。可以選擇清淡版的章魚燒或自製版本來降低熱量,並配以健康的蔬果小菜。

7.脆皮臘味

🥓 臘腸、火燒臘腸、煙燻臘肉都是熱門的早餐配菜,可惜它們都藏有大量的熱量和飽和脂肪!以兩片中厚切煙燒臘腸為例,就約300大卡。 脆皮的關鍵就在於油炸,不僅增加熱量,也會產生具致癌風險的賽胺類物質。最佳選擇是低溫烘烤或水煮臘肉,並搭配優酪低脂乳清醬或蔬食調味,既省熱量又能吃得較健康。

8.甜甜圈

🍩 金黃酥脆的外皮,綿密多孔的內餡,掌心大小的甜甜圈攝取的熱量可高達400大卡以上!製作過程需要大量油炸,塗層糖粉也提升不少熱量。 此外,甜甜圈對健康的影響並不單單只是高熱量而已,還含有反式脂肪與過多糖分,長期攝取恐怕身材與健康都得不到保障。最好適度品嚐,或改選較健康的低卡低糖選擇。

熱量暴彈要當心!

以上這8種看似普通的早午餐食物,由於材料或烹調方式的關係,都蘊藏了意想不到的高熱量陷阱!若一不小心攝取過量,對日常的熱量控制將會造成嚴重的負擔。

我們當然不用將它們徹底排除在外,只是建議可以適當調整份量、選擇較健康的烹調方式,並且搭配低熱量的餐點及飲品,就能享受美味之餘也不會擔心熱量過量了。生活還是要適度平衡,才能事半功倍地吃到健康!