膽固醇是一種脂質，它存在於人體細胞中，是細胞結構的一部分，同時也是身體製造某些激素、維生素 D 和膽汁的重要成分。膽固醇在血液中以脂蛋白的形式運輸，主要分為兩種：低密度脂蛋白（LDL，俗稱「壞膽固醇」）和高密度脂蛋白（HDL，俗稱「好膽固醇」）。
LDL膽固醇是主要的載體，負責將膽固醇從肝臟運送至身體其他部位。然而，如果太多的LDL膽固醇在血液中，可能會沉積在動脈壁上，形成動脈硬化斑塊，增加心血管疾病風險。
HDL膽固醇則有助於將多餘的膽固醇從組織中運送回肝臟，幫助清除體內多餘的膽固醇，因此被認為是對健康有益的。
維持適當的膽固醇水平對於心血管健康極為重要。通過飲食、運動和健康的生活方式，可以幫助管理膽固醇水平，降低罹患心血管疾病的風險。如果您有關於膽固醇或心血管健康的疑慮，最好諮詢醫生以獲得專業建議和幫助。
要減少低密度脂蛋白（LDL）或提高高密度脂蛋白（HDL），可以採取一些健康的生活方式和飲食習慣：
降低LDL膽固醇： 健康飲食：選擇低飽和脂肪和反式脂肪的食物，例如植物油、堅果、魚類和瘦肉。減少紅肉、加工食品和高脂肪乳製品的攝入。 適量攝取膳食纖維：攝取足夠的水果、蔬菜、全穀類和豆類食物有助於降低LDL膽固醇。 適量運動：進行有氧運動（如散步、慢跑、游泳）有助於提高HDL膽固醇並降低總體脂肪含量。 戒菸：吸煙會降低HDL膽固醇水平，同時增加動脈硬化風險。 提升HDL膽固醇： 食用健康脂肪：Omega-3脂肪酸（如魚油）和單不飽和脂肪（如橄欖油、堅果）有助於提高HDL膽固醇。 運動：規律的有氧運動可以提高HDL膽固醇水平，建議每周進行150分鐘的中等強度運動。 限制糖和精製碳水化合物：過多攝取糖和精製碳水化合物（如白米、白麵包）可能會降低HDL膽固醇水平。 減少酒精攝取：適量飲酒可能有助於提高HDL膽固醇，但過量飲酒可能會對健康造成其他負面影響。
綜合飲食、運動和生活方式改變是提高HDL和降低LDL膽固醇的有效方法。然而，對於每個人來說，最佳的健康習慣可能會有所不同，因此最好在進行任何重大改變之前諮詢醫生或營養師的意見。
